Wie kann mehr Gesundheitsbewusstsein für Ernährung geschaffen werden? Welche Maßnahmen können gesetzt werden?
Strukturen ändern
Seit 13. Dezember 2014 müssen die 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene für alle Lebensmittel, die offen (unverpackt) zum Verkauf angeboten werden, angegeben werden.
Urban Gardening bietet die Möglichkeit maßgeblich Einfluss auf das Schulumfeld zu nehmen. Hierbei steht die Bewusstseinsbildung hinsichtlich saisonaler und regionaler Lebensmittel im Vordergrund.
Im Rahmen des "Fokus Ernährung | Gemeinschaftsverpflegung" werden verhältnispräventive Ansätze in den Schulalltag inkludiert, um das Verpflegungsangebot vor Ort gesundheitsförderlicher zu gestalten